• Publicerat,  Recept

    Påsktårta

    Till förra våren fick Karolina & Anna och jag i uppdrag att skapa en påsktårta för tidningen Glutenfritt. Naturligtvis kan man inte baka den och fota den i påsktider så denna fotades i januari. Som vi letade efter chokladägg att pynta med! Jag tror jag ska ge mig själv i läxa att köpa på mig lite stämningsfullt påskgodis nu, i fall vi får ett liknande uppdrag till nästa år!     Vi valde att göra en tårta som man kan förbereda rätt långt, så att man bara behöver spackla utsidan och pynta innan servering. Grunden är luftiga chokladbottnar och till det valde vi att göra en lite kompaktare frosting i…

  • Publicerat

    Inspiration till påsk

    ”Alexandra, känner du nån med rosa kök?” Skojar ni eller? tänkte jag. Men det gjorde de inte! Karolina och Anna hade fått i uppdrag av Drömhem och Trädgård att göra en artikel med påskinspiration och dukning i ett rosa kök!     Helt galet, men i samband med att en lägenhet med rosa kök låg ute till försäljning, så hade leverantören av köket lagt ut en bild på det rosa köket i sina flöden på sociala medier och där hittade Karolina och Anna det. Ja, ungefär så, jag minns inte exakt. Hur som helst så hörde Karolina och Anna av sig till köksleverantören som hörde av sig till ägarna av…

  • Personligt,  Publicerat

    Fettisdag och receptförfattande

    Semlor! Jag har en viss hatkärlek till detta bakverk. Stora, torra, kylskåpskalla bullar med seg, översöt mandelmassa och osötad grädde, så upplever jag de semlor man hittar i butikens kyldisk. När jag var liten så serverades semlorna som hetvägg, och det hjälpte ju upp några av problemen i alla fall. För säkerhets skull brukade jag lyfta på locket och grädden och skrapa bort det mesta av mandelmassan också. Det var således inget vidare snyggt bakverk som stod framför mig på bordet på fettisdagen. Men det godaste var ändå att doppa det sockerpudrade locket i grädden.     Med åren så valde vi att handla solbullar i stället och montera våra…