• Publicerat,  Recept

    Under päronträdet

    Just nu blommar vårt enorma päronträd med stora klasar av vita blommor. Det är så fint! Tyvärr blir frukten inte särskilt god, men rådjuren brukar hjälpa oss att ta hand om fallfrukten framåt hösten. Det är en fantastisk inbjudande plats, och barnens lilla trädgårdsmöbel brukar få stå under de nedhängande grenarna under sommaren.     För några år sedan dukade min svägerska Linn och jag upp ett härligt fikakalas under päronträdet, och fick faktiskt bilder och recept publicerade i tidningen Hembakat. Eftersom det är päronblomstider nu, kan jag inte låta bli att lägga ut några bilder och recept till er här idag, hoppas det ska smaka!     Kanske är…

  • Publicerat,  Recept

    Syrlig citronpaj

    Ja, ni ser rätt! Jag har inte fått ner stjärnorna än, men de är ju så fina! Ute ligger världen krispig och vit. Dagar som denna, när solen försiktigt kikar fram och bjuder på blå himmelsstycken och glitter i frosten, kan man inte önska sig så mycket mer av en vinterdag. Egentligen borde man väl ta sig ut, fylla lungorna, blunda mot solen och njuta, för dagar som dessa brukar vara försvinnande lätträknade…   Nästan lika uppfriskande är den här citronpajen. Riktigt syrlig och fräsch! Ja, gör man själv receptet, så får man ju gå efter egen smak! Älskar citron! Allt ifrån maträtter som pasta med olivolja, vitlök, chili och…

  • Publicerat,  Recept

    Påsktårta

    Till förra våren fick Karolina & Anna och jag i uppdrag att skapa en påsktårta för tidningen Glutenfritt. Naturligtvis kan man inte baka den och fota den i påsktider så denna fotades i januari. Som vi letade efter chokladägg att pynta med! Jag tror jag ska ge mig själv i läxa att köpa på mig lite stämningsfullt påskgodis nu, i fall vi får ett liknande uppdrag till nästa år!     Vi valde att göra en tårta som man kan förbereda rätt långt, så att man bara behöver spackla utsidan och pynta innan servering. Grunden är luftiga chokladbottnar och till det valde vi att göra en lite kompaktare frosting i…

  • Personligt,  Publicerat

    Fettisdag och receptförfattande

    Semlor! Jag har en viss hatkärlek till detta bakverk. Stora, torra, kylskåpskalla bullar med seg, översöt mandelmassa och osötad grädde, så upplever jag de semlor man hittar i butikens kyldisk. När jag var liten så serverades semlorna som hetvägg, och det hjälpte ju upp några av problemen i alla fall. För säkerhets skull brukade jag lyfta på locket och grädden och skrapa bort det mesta av mandelmassan också. Det var således inget vidare snyggt bakverk som stod framför mig på bordet på fettisdagen. Men det godaste var ändå att doppa det sockerpudrade locket i grädden.     Med åren så valde vi att handla solbullar i stället och montera våra…