Trädgård på burk

 

Tänk att det funkar! Att tjoffa ner lecakulor, jord, lite växter och lite vatten i en burk, som sedan sköter sig själv – och frodas! Som den skeptiker jag är så har jag förstås följt de biosfärer Karolina och Anna skapade för tidningen Drömhem och trädgård med intresse. Kan det verkligen funka? Jo då! Kanske en och annan lärdom har gjorts angående växtval och förslutningen, men ändå! Just nu återpubliceras stora delar av artikeln i Året Runt, och jag kan inte låta bli att damma av några bilder hit till bloggen också. Jag är så sugen på att göra en egen! Odlingslusten brukar komma framåt våren, så vi får väl se om jag får ändan ut så småningom!

 

 

”Skrytbilder” brukar Karolina, Anna och jag kalla de bilder vi tar på tidningarna våra jobb publiceras i. Just denna skrytbild blev väldigt snygg i hop med bilden jag tog på en pumpasoppa jag bjöd en väninna på. Riktigt god! Ska fila lite på receptet till nästa gång, men snart är det perfekt!

 

 

 

Novembermage – januaripojke

 

I höstas hörde Caroline av sig till mig, berättade att de väntade barn och undrade om jag ville fota henne när magen blivit lite större. Kul! Extra kul eftersom den blivande pappan är mina barns kusin:-) Inför fotograferingen bad jag att de skulle titta runt efter bilder de gillade, bilder vi kunde ha som utgångspunkt vid fotograferingen. Caroline skickade snart bilder som kändes lite lagom poserade, i naturligt ljus, med mycket fokus på känsla. 

 

 

Så i slutet av november träffades vi. Vi hade tur och fick en ljus dag och valde att arbeta helt utan blixtar, hellre lite brus, åter igen fokus på känsla. I studion hade jag ordnat en provisorisk säng så det blev lite bilder i den, en del vid fönstret och nog fick vi mannen med på både det ena och det andra:-) Bara för att man tagit bilderna, så behöver man ju inte köpa dem!

Ute var det vackert frostigt, och i slutet av fotograferingen gick vi ut för att få ännu mer variation på bilderna. Fint blev det, kärleksfullt och vackert. En januaripojke blev det!

 

 

Syrlig citronpaj

Ja, ni ser rätt! Jag har inte fått ner stjärnorna än, men de är ju så fina! Ute ligger världen krispig och vit. Dagar som denna, när solen försiktigt kikar fram och bjuder på blå himmelsstycken och glitter i frosten, kan man inte önska sig så mycket mer av en vinterdag. Egentligen borde man väl ta sig ut, fylla lungorna, blunda mot solen och njuta, för dagar som dessa brukar vara försvinnande lätträknade…

 

Nästan lika uppfriskande är den här citronpajen. Riktigt syrlig och fräsch! Ja, gör man själv receptet, så får man ju gå efter egen smak! Älskar citron! Allt ifrån maträtter som pasta med olivolja, vitlök, chili och citron, till de syrligaste drinkar man kan tänka sig. Min man gör för övrigt en lysande margarita, som i och för sig innehåller lime och inte citron, men som är perfekt syrlig. Jag fät återkomma till den vid något tillfälle, när jag har pressat mannen på receptet.

Nåja, tillbaka till pajen. Det här receptet ingick i en artikel Karolina och Anna och jag gjorde för tidningen Glutenfritt. Om du inte har glutenfria mjölsorter hemma, kan ni förstås byta ut pajskalsreceptet mot ett gjort på vanligt vetemjöl.

 

 

 

 

Citronpaj

Pajskal:

1 dl majsmjöl

1 dl majsstärkelse

2 dl mandelmjöl

1 tsk fiberhusk

1/2 tsk salt

1/2 dl rörsocker

100 g smör

1 ägg delat i gula och vita

ev lite vatten

 

Fyllning:

3 ägg

2 dl strösocker

2 dl vispgrädde

2 citroner, saft och zest

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda de torra ingredienserna till pajskalet och finfördela smöret i mjölblandningen, ev med mixer.

Tillsätt äggulan och arbeta ihop till en deg, tillsätt lite vatten om det behövs.

Tryck ut pajdegen i formen och nagga den.

Förgrädda 10 min mitt i ugnen.

Blanda ingredienserna till fyllningen utan att vispa i för mycket luft.

Ta ut det förgräddade skalet och sänk ugnsvärmen till 175 grader.

Pensla det varma pajskalet med uppvispad äggvita.

Häll fyllningen i skalet och grädda 35-40 minuter, fyllningen ska ha stannat helt.

Låt pajen svalna och låt den stå i kylskåpet minst en timme innan servering.

Info! Det här receptet är anpassat efter en rund form ca 24 cm i diameter. Vi bakade vår i en rektangulär form och fick då ta bort lite deg och fyllning. Anpassa mängderna så att det passar just din form.

 

 

Vårrabatt

Det är så mycket som är vackert nu, så mycket som redan har passerat… Jag blir nästan lite stressad över hur fort allting går. Förra hösten planterade jag flera stora japanska körsbärsträd som blommade så vackert för bara några dagar sedan, men som redan har gjort sitt… Jag intalar mig alltid att jag köper växten för bladverkets eller formens skull, men ändå gör det lite ont i hjärtat när blomningen är över.

 

9R0A2206

 

Just nu blommar en av de rabatter vi har på framsidan för fullt. Här finns narcisser och löjtnantshjärta, och pionens röda stammar är på väg upp och ger härliga toner i rabatten. Här fanns det ingen rabatt alls när vi flyttade in, och tanken är att den ska utökas så att vi slipper gräskanten mellan rabatt och grus. Ska bara komma på hur jag ska hålla gruset på plats först.

 

enkla narcisser

 

 

Löjtnantshjärta

 

 

fyllda narcisser

 

 

Hålla kurs

I söndags hade jag de två härliga tjejerna bakom Kär o Lek här på kurs. De fotar nämligen en del till sitt företag och kände att de ville utveckla sina kunskaper. Så under en eftermiddag så undersökte vi ljusets egenskaper och vilken effekt det blir när ljuskällan är liten, stor samt kommer ifrån olika håll. Hemmabyggd fond och grunderna i produktfoto hann vi också med. Kul hade vi  – och fika i solen hann vi också med. Jessica och Moon passade på att fota sina ballonger i rågummi. Gissa vem som blev glad när studion var fylld med färgglada ballonger!

 

Ballonger

 

Om du är intresserad av att lära dig mer om foto så får du gärna höra av dig! Jag skräddarsyr kursen helt efter din kunskapsnivå, och efter vad du vill lära dig. Hoppas vi hörs!

 

 

 

 

Vår inne

Vilka sköna vårdagar vi haft! Jag har fixat ute, klippt ner perenner, räfsat och planterat vårkrukor. Men än är det mycket kvar!

 

pelargon

 

Lite ”instant gardening” blir det förstås när man köper alldeles nya fina plantor, som de här pelargonerna. Älskar ljusrosa pelargoner! Min favoritörtkrydda är rosmarin, har ni sett så söt skylt denna kom med. Jag klarar rosmarinen riktigt dåligt på köksbänken. Men snart kan jag plantera massor av kryddor på altanen precis utanför köket, och då brukar rosmarinen klara sig bättre.

 

rosmarin

 

För första året så tänkte jag ge mig på dahlian, så några skrumpna knölar från ICA fick komma med mig hem. Mina krukor var lite ynkliga, men om de bara visar lite livsgnista så ska jag se till att de får bättre utrymme. Dahlior för mig är lite tantiga, men man har ju passerat 40 nu, så varför inte? Dessutom kommer de (optimisten ser redan frodiga dahliaplantor framför sig) bli underbara som snittblommor!

 

dahliaknölar

 

plantera dahlior

 

 

Skön arbetsplats

Idag träffade jag ett blivande brudpar på denna ljuvliga plats vid Julita kyrka. Vi promenerade Munkleden bort till Julita Wärdshus och pratade om deras bröllopsdag. Vackra miljöer med hagar, strandkant och olika bänkar fanns på vägen, och även om allt var lite dovt i färgerna nu, så vet jag att det kommer att vara vilt och vackert i sommar.

 

vår

 

Så under dagens allra finaste möte fick jag prata med, och fota två avslappnade, härliga personer. Jag fick sol på näsan och en riktigt skön känsla i magen. Jag hoppas de vill ha med mig på sitt bröllop i juli!

 

 

Påsk i sol och snö

Hoppas ni haft en härlig påsk! Vi packade bilen och åkte upp till Sälen för att fira påsken i backarna. Tjejerna åker så bra nu att F i bland får ligga i för att hänga med, medan jag hänger med minstingen i barnbackarna. Men det dröjer inte förrän vi också måste ta oss upp i större backar!

 

Skidbacke1

 

 

Vädret var fantastiskt, och det var inte bara vi som var där uppe, stora delar av Fs släkt var också där. Så det var härliga dagar i backen med korvgrillning, våfflor i solen på altanen och middagar där 15 personer klämde ihop sig i en stuga!

 

Skidbacke2

 

Skottning står alltid på att-göra-listan, och hjälp så mycket snö det var! Tänk att behöva skotta en meter ner för att nå toppen av verandaräcket – pust! Men vi hjälptes åt, och härlig träning är det, att skotta snö! Utsikten lyckades vi dock inte skotta fram, men vad gör det när man mest sitter och blundar i solen.

 

Skotta

 

Påskaftonstradition är att äta tårta och dricka bubbel på altanen. Det är bra många år sedan vi hade ett så härligt tårtkalas sist!

 

påskfirande

 

Sedan stannade familjen kvar i stugan, medan jag  liftade hem med min svåger och svägerska. Det är rätt skönt att bara rå sig själv några dagar, kunna jobba dygnet runt, äta och motionera när det passar. Men nu kommer snart familjen hem igen, jag längtar!